home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / cookies / aggressi.on next >
Text File  |  1995-09-27  |  2KB  |  54 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. From: pl@beaux.ATWC.Teradyne.COM (Priscilla Lee)
  3. Subject: Agression Cookies
  4. Message-ID: <CCr0o1.M2K@beaux.atwc.teradyne.com>
  5. Organization: ATWC Teradyne, Inc.
  6. Date: Thu, 2 Sep 1993 22:48:01 GMT
  7.  
  8. The people at work love these and I have had people ask for them by the 
  9. ten-dozen!
  10.  
  11. Percy
  12.  
  13. Aggression Cookies 
  14. (the post-modern Asian American performance poem)
  15.  
  16. 2 cups unsalted butter, room temperature
  17. 1 cup sugar
  18. 2 cups light brown sugar
  19. 4 eggs
  20. 1 tbsp vanilla (this brand with a long name, sold at 
  21. William Sonoma)
  22. 4 1/2 cups flour
  23. 2 tsps baking soda
  24.  
  25. With thick Chinese meat cleaver, hack to pieces:
  26. 24 oz semi-sweet chocolate bar
  27. 12 oz white chocolate bar
  28. 14 oz macadamia nuts
  29.  
  30. Note:  You may substitute chocolate and white chocolate 
  31. chips for the bars if you are not feeling particularly 
  32. angst-ridden.
  33.  
  34.  
  35. Preheat oven to 375 degrees. In a large bowl, thrash 
  36. butter and sugars until uniform. Beat in eggs and vanilla. 
  37. Add flour and baking soda; whip until smooth. Toss in 
  38. chocolate chunks and nuts. To avoid the "chocolate chip 
  39. cookie cooked under a steam roller" look, refrigerate the 
  40. cookie dough for a couple of hours before baking. 
  41.  
  42. Throw batter by tablespoons full onto an ungreased 
  43. baking sheet--aim so that the cookies land 2 inches apart. 
  44. Bake until golden, about 10-12 minutes. Using a spatula, 
  45. pry the cookies loose from the baking sheet, and allow 
  46. them to vent on wire racks. 
  47.  
  48. Makes about 4 dozen cookies.
  49.  
  50.  
  51. -- Priscilla Lee
  52.  
  53.  
  54.